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【笑笑厨房创意菜】泡菜意大利面疙瘩的做法

更新时间  2021-09-21 00:38 阅读
本文摘要:取一个大锅,加足够的冷水,加10克盐,带土豆,大约20分钟蒸。煮土豆沥干水分,去土豆皮,趁热把土豆压成泥。 在土豆泥中加入鸡蛋、面粉、盐和黑胡椒粉后,加热均匀分布,直到土豆全部吸收调味。2把处理好的土豆泥放在木板上,在木板上撒面粉的双手摩擦后,把面团平滑的大面团分成拳头大小的面团,成约3厘米的薄条。3小块2厘米大小的块状。 4用手揉搓光滑,用食品叉轻轻按压有纹理的意大利面肿物。把做好的面团放在撒面粉的架子上,在各个部分之间腾出空间,以免面团变硬。

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取一个大锅,加足够的冷水,加10克盐,带土豆,大约20分钟蒸。煮土豆沥干水分,去土豆皮,趁热把土豆压成泥。

在土豆泥中加入鸡蛋、面粉、盐和黑胡椒粉后,加热均匀分布,直到土豆全部吸收调味。2把处理好的土豆泥放在木板上,在木板上撒面粉的双手摩擦后,把面团平滑的大面团分成拳头大小的面团,成约3厘米的薄条。3小块2厘米大小的块状。

4用手揉搓光滑,用食品叉轻轻按压有纹理的意大利面肿物。把做好的面团放在撒面粉的架子上,在各个部分之间腾出空间,以免面团变硬。

取5个大锅煮沸浸泡,加入10克盐的意大利面肿物放入沸水中。6煮至面肿物煮熟后,用冷水立即清洗冷却,控制干水分即可。7把洋葱切成丝,切成葫芦,切成五花肉的锅里放入牛油和橄榄油,放入五花肉炒到油中,放入洋葱炒出香味。

8再加西葫芦蒸油炸后,再加韩国泡菜、煮意大利面疙瘩、韩国辣酱蒸油炸均匀分布后,再加淡奶油和鸡汤配料1分钟。9过热放入盘子,最后放入帕马逊干酪。提示:1.煮马铃薯时,不要把马铃薯放入沸水中。

用冷水可以避免马铃薯皮裂开,以免马铃薯干燥。2.蒸好的意大利面肿物的冷藏可以保存2~3天的冻结可以保存3个月的速冻后的意大利面肿物吃的时候,必须在沸水中煮6~7分钟。


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